Atelier de Dorure et de Décoration - Noël Sévenier
Issu de notre sélection, le rosé Côtes-de-Provence 2018 est un assemblage à dominante de Cinsault agrémenté de Grenache rouge. Intensément aromatique, le vin est fin et fruité. Parfaitement équilibré, c’est un vin gourmand au plaisir immédiat.
Cépage :
Cinsault 80%
Grenache Noir 20%
Vinification :
Stabulation à froid puis pressurage direct. Fermentation alcoolique de 10 à 15 jours à basse température.
Dégustation :
Robe pâle, aux nuances pomelo.
Un nez complexe et expressif sur de notes de fruits à chair blanche et de bonbon anglais. La bouche est fraîche, longue et acidulée.
Conseil de consommation :
Entre 8 et 10°C
Accords mets et vins :
Apéritifs et salades, cuisine japonaise, ratatouille froide, fruits de mer à la plancha et poissons fins en grillade.