Issu de notre sélection, le rosé Sénograf est un assemblage à dominante de Cinsault agrémenté de Grenache, de Syrah et de Cabernet. Fin et gourmand, son aromatique intense et sa tension lui confère un équilibre parfait !

Cépage :

Grenache, Cinsault, Syrah et Cabernet

Vinification :

Vendange de nuit, 15 jours de stabulation (jus avec préfermentation à 0°) et fermentation à température contrôlée à 14° en cuve inox.
Teneur en alcool : 13°

Dégustation :

Robe pâle, et brillante.

Un nez fin et complexe et expressif sur de notes de petits fruits rouges et de pêches bien fraîches. La bouche est franche, tendue et fruitée. Sa finale vient rééquilibrer le tout avec des notes d’agrumes.

Conseil de consommation :

Entre 8 et 10°C

Accords mets et vins :

Cuisine légère méditerranéenne, ou tout simplement avec quelques glaçons, parce qu’il est aussi pensé pour ça ! 😉