Très belle sélection de Grenache Blanc issue du terroir des Aspres, sur les contreforts orientaux du massif du Canigou. C’est un vin blanc au nez intense et frais, onctueux et équilibré qui sera vous égayer durant les heures les plus chaudes de l’été.
Cépage :
Grenache Blanc : 100%
Vinification :
Pressurage grappes entières à basse pression. Fermentation lente en cuve inox et élevage sur lie 4 mois. 13%Vol.
Dégustation :
Nez d’une belle intensité, aux notes de pêches blanches et d’aneth. Une bouche fraîche, généreuse et longue.
Conseil de consommation :
Entre 12 et 13°C
Accords mets et vins :
Parfait à l’apéritif sur les fruits de mer et poissons crus ou grillés. Un délice sur un risotto de la mer. Sous le charme avec un beau plateau de fromages.